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【基礎編】
第1章 総論（シクロデキストリンとは）
1 構造と特性/ 3
2 物性/ 5
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-88231-983-2
- タイトル
- タイトルよみ
- シクロデキストリン ノ オウヨウ ギジュツ
- 著者・編者
- 寺尾啓二, 小宮山真 監修
- 著者標目
- 寺尾, 啓二, 1957- テラオ, ケイジ, 1957- ( 00972126 )典拠小宮山, 真, 1947- コミヤマ, マコト, 1947- ( 00102669 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2008.2
- 出版年（W3CDTF）
- 2008
- 数量
- 329p