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図書

給食マネジメント論 第5版 (Daiichi shuppan textbook series)

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給食マネジメント論

第5版

(Daiichi shuppan textbook series)

国立国会図書館請求記号
EG257-J78
国立国会図書館書誌ID
000009358259
資料種別
図書
著者
鈴木久乃, 太田和枝, 定司哲夫 編著
出版者
第一出版
出版年
2008.4
資料形態
ページ数・大きさ等
336p ; 26cm
NDC
498.59
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資料に関する注記

一般注記:

執筆: 石田裕美ほか

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-8041-1187-2
ISBN(エラーコード)
978-4-8041-1164-3
タイトルよみ
キュウショク マネジメント ロン
著者・編者
鈴木久乃, 太田和枝, 定司哲夫 編著
第5版
シリーズタイトル
著者標目
鈴木, 久乃, 1933- スズキ, ヒサノ, 1933- ( 00113919 )典拠
太田, 和枝 オオタ, カズエ ( 00886671 )典拠
定司, 哲夫, 1937- ジョウズカ, テツオ, 1937- ( 00098697 )典拠