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新ラルース料理大事典 第2巻 (D-O)

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新ラルース料理大事典. 第2巻 (D-O)

国立国会図書館請求記号
E2-J34
国立国会図書館書誌ID
000009374825
資料種別
図書
著者
辻調理師専門学校, 辻静雄料理教育研究所 訳
出版者
同朋舎メディアプラン
出版年
2007.11(第4刷)
資料形態
ページ数・大きさ等
p379-744 ; 27cm
NDC
596.23
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資料に関する注記

一般注記:

原タイトル: Larousse gastronomique. (第4版)

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN(セット)
978-4-901339-75-9 (set)
タイトルよみ
シン ラルース リョウリ ダイジテン
巻次・部編番号
第2巻 (D-O)
著者・編者
辻調理師専門学校, 辻静雄料理教育研究所 訳
著者標目
辻調理師専門学校 ツジ チョウリシ センモン ガッコウ ( 00263765 )典拠
辻静雄料理教育研究所 ツジ シズオ リョウリ キョウイク ケンキュウジョ ( 00333794 )典拠
出版年月日等
2007.11(第4刷)
出版年(W3CDTF)
2007