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高機能性米の調製加工技術の開発 (美味技術研究会選書 ; no.4)

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高機能性米の調製加工技術の開発

(美味技術研究会選書 ; no.4)

国立国会図書館請求記号
RB211-J1
国立国会図書館書誌ID
000009405164
資料種別
図書
著者
佐竹利子 著
出版者
美味技術研究会
出版年
2005.2
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
106p ; 22cm
NDC
619
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書誌情報

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紙

資料種別
図書
ISBN
4-9901526-2-X
タイトル
高機能性米の調製加工技術の開発
タイトルよみ
コウキノウセイマイ ノ チョウセイ カコウ ギジュツ ノ カイハツ
著者・編者
佐竹利子 著
シリーズタイトル
美味技術研究会選書 ; no.4
著者標目
佐竹, 利子 サタケ, トシコ ( 01132793 )典拠
出版事項
東広島 : 美味技術研究会
出版年月日等
2005.2
出版年（W3CDTF）
2005