世界のワイン : 地図でみる図鑑

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-88282-661-3
• タイトル: 世界のワイン : 地図でみる図鑑
• タイトルよみ: セカイ ノ ワイン : チズ デ ミル ズカン
• 著者・編者: ヒュー・ジョンソン, ジャンシス・ロビンソン 著; 山本博 日本語版監修
• 版: 第6版
• 著者標目: Johnson, Hugh, 1939- ( 00444780 )典拠; Robinson, Jancis, 1950- ( 00719061 )典拠; 山本, 博, 1931- ヤマモト, ヒロシ, 1931- ( 00093139 )典拠
• 出版事項: [東京] : ガイアブックス; 東京 : 産調出版 (発売)
• 出版年月日等: 2008.8
• 出版年（W3CDTF）: 2008
• 数量: 399p
• 大きさ: 30cm
• その他のタイトル: The world atlas of wine. (6th ed.)
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 原文の言語コード: eng
• 件名標目: ワイン ワイン ( 00560930 )典拠
• NDC9版: 588.55 : 食品工業
• NDLC: DL687
• NDC（参考図書紹介）: 588.55
• 紹介文（参考図書紹介）: 世界の主要なワインの国別の図鑑。前半のワインの基本では、ワインの消費量やブドウ畑分布状況、生産量を記した「ワインの世界」のほか、古代・中世・現代ワインへの展開を示したワインの歴史、気候との関係などが説明されている。また、葡萄を国際種と地域固有種に分けて紹介し、ワインの品質、ワイン作りの一年やワイナリーの構造や保存方法、さらに栓(コルク)や歳月との関係、ワインの楽しみ方に至るまで、基礎的な情報がカラー写真と共に掲載されている。後半は、具体的な生産地の全体図、風土や特徴、葡萄畑の面積などが掲載され、特産ワインとその品質を紹介しており、ワインラベルも掲載されている。フランス、イタリア、スペイン、ポルトガル、ドイツ、北アメリカ、オーストラリアが大きく取り上げられているが、スイス、オーストリア、ハンガリーなどの欧州諸国のほか、南アメリカや南アフリカ、中国、日本といった国々の言及もある。巻末に用語集と索引を付す。
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 訳: 大田直子ほか; 原タイトル: The world atlas of wine. (6th ed.)
• 入手条件・定価: 12000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DL687-J25
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000009435265; http://id.ndl.go.jp/bib/000009435265
• 全国書誌番号: 21474842
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 1971年に世に出た『The World Atlas of Wine』第1版は、出版の歴史を塗り替た。14カ国語で刊行され、売上総数は現在400万部を超え、 ワインの著述にかけては世界で最も権威ある2人組、ヒュー・ジョンソンとジャンシス・ロビンソンが再び、この名著の第6版を制作するためにその才を結集...
• 著者紹介: ヒュー・ジョンソン 最初の著書『Wine』以来40年以上にわたって、ワインに関する著述をさまざまな新しい方向へと導いてきた。『The World Atlas of Wine』、『Wine Companion』、年刊の『Pocket Wine Book』（1977年より）、『The Story of ...

目次

序言―ジャンシス・ロビンソン　7

ワインの基本

ワインの世界　10

ワインの歴史―古代／中世／現代ワインへの展開　12

葡萄　18