Studies on the applications of industrial yeasts to food industry based on their characterizations

• 資料種別: 博士論文
• タイトル: Studies on the applications of industrial yeasts to food industry based on their characterizations
• 著者・編者: Miho Kawahata [著]
• 著者標目: 河畑, 美穂 カワハタ, ミホ
• 出版事項: [Miho Kawahata]
• 出版年月日等: [2007]
• 出版年（W3CDTF）: 2007
• 数量: 1冊
• 並列タイトル等: 食品産業用酵母の特性解明と産業利用に関する研究 ショクヒン サンギョウヨウ コウボ ノ トクセイ カイメイ ト サンギョウ リヨウ ニ カンスル ケンキュウ
• 授与機関名: 広島大学
• 授与年月日: 平成19年9月30日
• 授与年月日（W3CDTF）: 2007
• 報告番号: 甲第4434号
• 学位: 博士 (農学)
• 学位論文注記: 博士論文
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: eng
• NDLC: UT51
• 一般注記: 博士論文
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: UT51-2008-G374
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000009492094; http://id.ndl.go.jp/bib/000009492094
• 整理区分コード: 213