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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- ヘンヨウスル ゲイルイ シゲン ノ リヨウ ト ショウキボ エンガン ホゲイギョウ : ゲイニク フード システム ト タメンテキ キノウ カラ ノ ジッショウテキ ブンセキ
- 著者・編者
- 遠藤愛子 [著]
- 著者標目
- 遠藤, 愛子 エンドウ, アイコ
- 出版事項
- 出版年月日等
- [2008]
- 出版年（W3CDTF）
- 2008
- 数量
- 1冊
- 授与機関名
- 広島大学