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ナノメートル粒径領域分散油脂の呈味への寄与ならびにナノ粒子先端機能油脂食品の開拓

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ナノメートル粒径領域分散油脂の呈味への寄与ならびにナノ粒子先端機能油脂食品の開拓

国立国会図書館請求記号
Y151-H17380123
国立国会図書館書誌ID
000009494997
資料種別
図書
著者
大島敏明, 東京海洋大学 [著]
出版者
[大島敏明]
出版年
2005-2007
資料形態
ページ数・大きさ等
1冊
NDC
-
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資料に関する注記

一般注記:

文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
ナノメートル リュウケイ リョウイキ ブンサン ユシ ノ テイミ エノ キヨ ナラビニ ナノ リュウシ センタン キノウ ユシ ショクヒン ノ カイタク
著者・編者
大島敏明, 東京海洋大学 [著]
著者標目
大島, 敏明 オオシマ, トシアキ
東京海洋大学 トウキョウ カイヨウ ダイガク
出版事項
出版年月日等
2005-2007
2008.4
出版年(W3CDTF)
2005
2007
数量
1冊
その他のタイトル
研究種目 基盤研究(B)