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東京五つ星の魚料理

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東京五つ星の魚料理

国立国会図書館請求記号
Y77-J2003
国立国会図書館書誌ID
000009920129
資料種別
図書
著者
岸朝子 選
出版者
東京書籍
出版年
2008.12
資料形態
ページ数・大きさ等
255p ; 20cm
NDC
673.971
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資料詳細

要約等:

寿司をはじめ、ふぐ・あんこう・まぐろ・あゆ・くえ・かになどの各専門店,日本各地の旬の地魚を味わえる郷土料理の店など,東京の魚料理の老舗・名店を,各店自慢のお酒とともに厳選して紹介。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-487-80247-0
タイトルよみ
トウキョウ イツツボシ ノ サカナ リョウリ
著者・編者
岸朝子 選
著者標目
岸, 朝子, 1923-2015 キシ, アサコ, 1923-2015 ( 00164839 )典拠
出版年月日等
2008.12
出版年(W3CDTF)
2008
数量
255p