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砂糖の文化誌 : 日本人と砂糖

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砂糖の文化誌 : 日本人と砂糖

国立国会図書館請求記号
GD51-J45
国立国会図書館書誌ID
000010002089
資料種別
図書
著者
伊藤汎 監修
出版者
八坂書房
出版年
2008.12
資料形態
ページ数・大きさ等
303p ; 20cm
NDC
383.8
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資料詳細

内容細目:

お茶と砂糖とお菓子 / 角山榮 著近世日本の砂糖貿易 / 越中哲也 著南蛮菓子と砂糖の関係 / 荒尾美代 著...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-89694-922-3
タイトルよみ
サトウ ノ ブンカシ : ニホンジン ト サトウ
著者・編者
伊藤汎 監修
著者標目
伊藤, 汎, 1934- イトウ, ヒロシ, 1934- ( 00933341 )典拠
出版年月日等
2008.12
出版年(W3CDTF)
2008
数量
303p