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目次
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基礎編
第1編 化粧品官能評価の基礎
第1章 官能評価の長所と短所
1 官能評価(sensory evaluation)は役に立たないのか/ 3
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7813-0072-6
- タイトル
- タイトルよみ
- ケショウヒン ノ シヨウカン ヒョウカホウ ト セイヒン テンカイ
- 著者・編者
- 秋山庸子, 西嶋茂宏 監修
- シリーズタイトル
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2008.12
- 出版年(W3CDTF)
- 2008