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洋菓子の経営学 : 「神戸スウィーツ」に学ぶ地場産業育成の戦略

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洋菓子の経営学 : 「神戸スウィーツ」に学ぶ地場産業育成の戦略

国立国会図書館請求記号
DL698-J35
国立国会図書館書誌ID
000010022270
資料種別
図書
著者
森元伸枝 著
出版者
プレジデント社
出版年
2009.1
資料形態
ページ数・大きさ等
227p ; 19cm
NDC
588.32
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資料に関する注記

一般注記:

解説: 加護野忠男

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-8334-1900-0
タイトルよみ
ヨウガシ ノ ケイエイガク : コウベ スウィーツ ニ マナブ ジバ サンギョウ イクセイ ノ センリャク
著者・編者
森元伸枝 著
著者標目
森元, 伸枝 モリモト, ノブエ ( 01167551 )典拠
出版年月日等
2009.1
出版年(W3CDTF)
2009
数量
227p