The Oxford companion to American food and drink / edited by Andrew F. Smith.

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780195307962 (hbk.); 9780195387094 (pbk.)
• タイトル: The Oxford companion to American food and drink / edited by Andrew F. Smith.
• 著者標目: Smith, Andrew F, 1946- ( 01238204 )典拠
• 出版事項: New York : Oxford University Press
• 出版年月日等: c2007.
• 出版年（W3CDTF）: 2007
• 数量: xxvi, 693 p. : ill. ; 27 cm.
• 並列タイトル等: American food and drink
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: Food -- Encyclopedias.; Cookery, American -- Encyclopedias.; Food habits -- United States -- Encyclopedias.
• DDC: 394.120973
• NDLC: E2; EF27
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: E2-B170
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000010079063; http://id.ndl.go.jp/bib/000010079063
• OCLC番号: 262430720; https://www.worldcat.org/oclc/262430720
• 目録規則: 英米目録規則
• 整理区分コード: 211