紅茶を楽しむ : ゆったり贅沢なティータイム

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-278-03777-7
• タイトル: 紅茶を楽しむ : ゆったり贅沢なティータイム
• タイトルよみ: コウチャ オ タノシム : ユッタリ ゼイタクナ ティータイム
• 著者・編者: 熊崎俊太郎 監修
• 著者標目: 熊崎, 俊太郎, 1967- クマザキ, シュンタロウ, 1967- ( 00715922 )典拠
• 出版事項: 東京 : 大泉書店
• 出版年月日等: 2009.4
• 出版年（W3CDTF）: 2009
• 数量: 160p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC9版: 596.7 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1200円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-J1076
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000010084428; http://id.ndl.go.jp/bib/000010084428
• 全国書誌番号: 21575584
• NS-MARC番号: 100480600
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 紅茶は、毎日の生活を少し豊かに、充実させてくれる飲み物。本書では、おいしい淹れ方やティーグッズ、茶葉、紅茶ブランドなどの基礎知識のほか、多数のバリエーションレシピを紹介。紅茶の歴史などの読み物も充実。＜目次＞Part １ おいしい紅茶をいれるPart ２ 茶葉の基礎知識Part ３ 紅茶のブランドP...
• 著者紹介: 熊崎俊太郎 ティーブレンダー、ティーコーディネーター、日本紅茶協会認定ティーインストラクター。 １９６７年東京生まれ。慶應義塾大学卒。学生時代に出張ティーパーティーのサービスを始め、紅茶専門店、紅茶輸入会社勤務を経て独立。現在は、喫茶店・レストラン・ホテル等のティーメニュー指導、各種イベント企画を手...

目次

はじめに

Part １　おいしい紅茶をいれる

Part ２　茶葉の基礎知識

Part ３　紅茶のブランド

Part ４　紅茶のバリエーション