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庄内パラディーゾ : アル・ケッチァーノと美味なる男たち

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庄内パラディーゾ : アル・ケッチァーノと美味なる男たち

国立国会図書館請求記号
DH475-J333
国立国会図書館書誌ID
000010110917
資料種別
図書
著者
一志治夫 著
出版者
文藝春秋
出版年
2009.4
資料形態
ページ数・大きさ等
191p ; 19cm
NDC
673.973
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資料詳細

要約等:

シェフ自らが生産農家や魚市場をまわって素材を吟味していることで知られるアル・ケッチァーノ。「地産地消」で話題を集め、全国の食通が集う、このイタリアン・レストランの人気の真相に迫る。(提供元: サピエ図書館資料検索)

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記録メディア

資料種別
図書
ISBN
978-4-16-371110-2
タイトルよみ
ショウナイ パラディーゾ : アル ケッチァーノ ト ビミナル オトコタチ
著者・編者
一志治夫 著
著者標目
一志, 治夫, 1956- イッシ, ハルオ, 1956- ( 00185601 )典拠
出版年月日等
2009.4
出版年(W3CDTF)
2009
数量
191p