Handbook of innovation in the food and drink industry / Ruth Rama, editor.

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資料種別: 図書
ISBN: 9781560222989 (hard : alk. paper)
タイトル: Handbook of innovation in the food and drink industry / Ruth Rama, editor.
著者標目: Rama, Ruth.
出版事項: New York : Haworth Press
出版年月日等: c2008.
出版年（W3CDTF）: 2008
数量: xiii, 421 p. : ill. ; 23 cm.
出版地（国名コード）: US
本文の言語コード: eng
件名標目: Food industry and trade -- Technological innovations -- Handbooks, manuals, etc.
Beverage industry -- Technological innovations -- Handbooks, manuals, etc.
LCC: TP370.4
DDC: 664
NDLC: PC21
一般注記: Related URL: Table of contents only http: //www.loc.gov/catdir/toc/ecip0715/2007014140.html.
Related URL: Publisher description http: //www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0827/2007014140-d.html.
書誌注記: Includes bibliographic references and index.
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: X
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 000010152741
http://id.ndl.go.jp/bib/000010152741
LC control number: 2007014140
https://lccn.loc.gov/2007014140
OCLC番号: 123349645
https://www.worldcat.org/oclc/123349645
目録規則: 英米目録規則
整理区分コード: 211