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牛乳を搾る暮らしと飲む暮らし

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牛乳を搾る暮らしと飲む暮らし

国立国会図書館請求記号
DM451-J6
国立国会図書館書誌ID
000010271768
資料種別
図書
著者
河合知子 著
出版者
筑波書房
出版年
2009.6
資料形態
ページ数・大きさ等
127p ; 21cm
NDC
648.1
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資料詳細

要約等:

牛乳乳製品を通して、生産する人と消費する人の暮らしを考えようとする1冊。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

河合知子 岡山県生まれ。京都府立大学生活科学部卒業後、北海道職員(生活改良普及職)、短大教員を経て、2006年より生活問題を考えるオフィスKS企画を立ち上げる。博士(農学)。管理栄養士。 [主要著書] 「食生活問題としての「食品の安全」」『食品の安全性と品質表示』(筑波書房、2001年)、『北海道酪...

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目次

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  • 1 暮らしから見る牛乳消費と酪農

  • 2 「女性問題」とは?

  • 3 なぜ忙しい酪農女性

  • 4 嫁姑問題を解決するキーパーソンは

  • 5 女性対象の海外視察の意味

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-8119-0349-1
タイトルよみ
ギュウニュウ オ シボル クラシ ト ノム クラシ
著者・編者
河合知子 著
著者標目
河合, 知子 カワイ, トモコ ( 01019810 )典拠
出版年月日等
2009.6
出版年(W3CDTF)
2009
数量
127p