米デンプンの消化性とグリセミック・インデックスに関する研究

• 資料種別: 博士論文
• タイトル: 米デンプンの消化性とグリセミック・インデックスに関する研究
• タイトルよみ: コメ デンプン ノ ショウカセイ ト グリセミック インデックス ニ カンスル ケンキュウ
• 著者・編者: 大澤実 [著]
• 著者標目: 大澤, 実 オオサワ, ミノル
• 出版事項: [大澤実]
• 出版年月日等: [2008]
• 出版年（W3CDTF）: 2008
• 数量: 1冊
• 授与機関名: 信州大学
• 授与年月日: 平成20年9月30日
• 授与年月日（W3CDTF）: 2008
• 報告番号: 甲第10号
• 学位: 博士 (農学)
• 学位論文注記: 博士論文
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: UT51
• 一般注記: 博士論文
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: UT51-2009-E854
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000010391945; http://id.ndl.go.jp/bib/000010391945
• 整理区分コード: 213