Micro/nanoencapsulation of active food ingredients. : ------. (ACS Symposium Series ; 1007)

Micro/nanoencapsulation of active food ingredients. : ------.

(ACS Symposium Series ; 1007)

資料に関する注記

一般注記：: Papers."This book originated from a symposium titled, Micro/Nano Encapsulation of Active Food Ingredients, (...) " -- pref.

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資料種別: 図書
ISBN: 9780841269644
タイトル: Micro/nanoencapsulation of active food ingredients. : ------.
シリーズタイトル: ACS Symposium Series ; 1007
タイトル標目: ACS symposium series ; 1007.
著者標目: Huang, Qingrong, Ph. D.
Given, Peter, 1952-
Qian, Michael.
出版事項: Washington, DC : American Chemical Society
出版年月日等: c2009.
出版年（W3CDTF）: 2009
数量: xiv, 314 p. : ill. (some col.) ; 24 cm.
出版地（国名コード）: US
本文の言語コード: eng
件名標目: Food -- Packaging -- Congresses.
Microencapsulation -- Congresses.
Controlled release technology -- Congresses.
Food -- Composition -- Congresses.
Food ingredients.
LCC: TP374
DDC: 664
NDLC: M17
一般注記: Papers.
"This book originated from a symposium titled, Micro/Nano Encapsulation of Active Food Ingredients, (...) " -- pref.
書誌注記: Includes bibliographical references and indexes.
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: M17-10-522
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 000010402714
http://id.ndl.go.jp/bib/000010402714
OCLC番号: 294885611
https://www.worldcat.org/oclc/294885611
整理区分コード: 215