典座さんの健康料理 : 禅宗700年食の知恵 (小学館101新書 ; 040)
典座さんの健康料理 : 禅宗700年食の知恵
(小学館101新書 ; 040)
- 国立国会図書館請求記号
- Y75-J1874
- 国立国会図書館書誌ID
- 000010467646
資料詳細
要約等：
- こんなにヘルシーで美味しい料理があった！ 食の安全や食生活が見直される昨今、典座（てんぞ）料理が注目されている。そもそも典座とは、禅宗の寺院で修行僧への食事、仏や祖師への供膳などをつかさどる役職。料理も「徳を積む」ための重要な修行の一つとされ、その知識と技術は700年間、継承され、発展してきた。本...
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.2/ﾔ/
- 図書登録番号：
- 0118196807
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.2/ﾔﾃ/
- 図書登録番号：
- 123020935
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.21-ﾔﾏ
- 図書登録番号：
- 108190200
関東
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.2-5397-2009
- 図書登録番号：
- 5016973481
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 596.31206
- 図書登録番号：
- 2047165400
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-09-825040-0
- タイトルよみ
- テンゾサン ノ ケンコウ リョウリ : ゼンシュウ 700ネン ショク ノ チエ
- 著者・編者
- 山崎紹耕 著
- シリーズタイトル
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2009.8
- 出版年（W3CDTF）
- 2009