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給食経営管理論 第3版 (Nブックス)

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給食経営管理論

第3版

(Nブックス)

国立国会図書館請求記号
EG257-J172
国立国会図書館書誌ID
000010596454
資料種別
図書
著者
君羅満, 岩井達, 松崎政三 編著ほか
出版者
建帛社
出版年
2009.9
資料形態
ページ数・大きさ等
235p ; 26cm
NDC
498.59
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資料に関する注記

一般注記:

日本人の食事摂取基準 (2010年版) 準拠

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7679-0397-2
タイトルよみ
キュウショク ケイエイ カンリ ロン
著者・編者
君羅満, 岩井達, 松崎政三 編著
藤原尚子 [ほか]共著
第3版
シリーズタイトル
著者標目
君羅, 満 キミラ, ミツル ( 00974223 )典拠
岩井, 達 イワイ, サトル ( 00688880 )典拠
松崎, 政三 マツザキ, マサミ ( 00670684 )典拠
藤原, 尚子 フジワラ, ヒサコ ( 01194209 )典拠
出版事項
出版年月日等
2009.9