資料詳細
要約等：
- 当代最高峰との誉れ高い「京味」の主人、西健一郎が魅せる四季の味。旬の旨みとは何か、平岩弓枝さんとの対談でお楽しみください（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.2/ﾆ/
- 図書登録番号：
- 0118116649
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.21-ﾆｼ
- 図書登録番号：
- 108214583
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.21 ﾆｼ
- 図書登録番号：
- 28100757799
千葉市中央図書館
紙東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.2-5417-2009
- 図書登録番号：
- 5017319925
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-16-371890-3
- タイトル
- タイトルよみ
- キョウアジ ノ 12カゲツ
- 著者・編者
- 西健一郎, 平岩弓枝 著
- 著者標目
- 西, 健一郎, 1937-2019 ニシ, ケンイチロウ, 1937-2019 ( 00122367 )典拠平岩, 弓枝, 1932-2023 ヒライワ, ユミエ, 1932-2023 ( 00010811 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2009.10
- 出版年（W3CDTF）
- 2009
- 数量
- 253p