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調理科学実験 (Nブックス. 実験シリーズ)

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調理科学実験

(Nブックス. 実験シリーズ)

国立国会図書館請求記号
EF27-J327
国立国会図書館書誌ID
000010605008
資料種別
図書
著者
長尾慶子, 香西みどり 編著
出版者
建帛社
出版年
2009.4
資料形態
ページ数・大きさ等
134p ; 26cm
NDC
596.075
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資料に関する注記

一般注記:

執筆: 粟津原理恵ほか

資料詳細

要約等:

40超の実験から選んで活用できる実験書(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7679-0384-2
タイトル
タイトルよみ
チョウリ カガク ジッケン
著者・編者
長尾慶子, 香西みどり 編著
シリーズタイトル
著者標目
長尾, 慶子 ナガオ, ケイコ ( 01158477 )典拠
香西, みどり, 1955- カサイ, ミドリ, 1955- ( 00970249 )典拠
出版事項
出版年月日等
2009.4
出版年(W3CDTF)
2009