ベターホームの先生たちのおもひで食堂. 汁、ごはん、めん、常備菜編

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-904544-06-8
• タイトル: ベターホームの先生たちのおもひで食堂
• タイトルよみ: ベターホーム ノ センセイタチ ノ オモイデ ショクドウ
• 巻次・部編番号: 汁、ごはん、めん、常備菜編
• 著者・編者: ベターホーム協会 料理研究・開発
• 著者標目: ベターホーム協会 ベター ホーム キョウカイ ( 00277177 )典拠
• 出版事項: 東京 : ベターホーム出版局
• 出版年月日等: 2009.11
• 出版年（W3CDTF）: 2009
• 数量: 175p
• 大きさ: 17cm
• その他のタイトル: おもひで食堂 オモイデ ショクドウ
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC9版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 奥付のタイトル: おもひで食堂
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 905円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-J1730
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000010633120; http://id.ndl.go.jp/bib/000010633120
• 全国書誌番号: 21689601
• NS-MARC番号: 116040100
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 「三平汁」「のっぺい汁」など地域で代々伝わる具だくさんのおかず汁。 混ぜごはん、炊きこみごはん、ぶっかけめし、いためごはん、丼ものなど ごはんものが充実。うどん、そば、パスタなどのめん料理も、ご当地名物から オリジナルまで幅広く掲載。作っておくと便利な、主婦の知恵が生きた「常備菜」。 おかずやおつま...
• 著者紹介: ベターホーム協会 1963年に発足。「心豊かな質の高い暮らし」を目指し、 日本の家庭料理や暮らしの知恵を、生活者の視点から伝えています。 活動の中心である「ベターホームのお料理教室」は全国18ヶ所で開催。 毎日の食事作りに役立つ調理の知識や知恵、 健康に暮らすための知識などをわかりやすく教え...