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目次
まえがき 谷山弘行 酪農学園大学 酪農学園大学短期大学部学長
[第1回]受講にあたってのガイダンス-食の安全・安心(信頼)を食卓に-
鈴木忠敏 酪農学園大学 酪農学部食品流通学科
[第2回]食の安全・安心を北海道から発信しよう -講座開講にあたって
中島則裕 生活協同組合コープさっぽろ 常務理事
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-89115-206-2
- タイトルよみ
- ショク ノ アンゼン ワ ホッカイドウ カラ : コープ サッポロ キフ コウザ フード ビジネス トクロン ラクノウ ガクエン ダイガク ショクヒン リュウツウ ガッカ 2009ネンド ゼンキ コウギ
- 巻次・部編番号
- 1
- 著者・編者
- 酪農学園大学・コープさっぽろ寄附講座運営委員会 監修
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2009.12
- 出版年(W3CDTF)
- 2009