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目次
65(2):2022.9
- 鰹節菌で発酵した和風生ハムについて
p.85-92
- ウイスキー粕を活用した肥育牛向け発酵TMRの品質と栄養価
p.93-100
- 豚肉と鶏肉の可食期間に及ぼす氷点下の未凍結貯蔵の影響
p.109-116
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 2185-081X
- ISSN-L
- 2185-081X
- タイトル
- タイトルよみ
- ニホン ダンチ チクサン ガッカイホウ
- 巻次・部編番号
- 65巻2号 2022年9月
- 出版事項
- 出版事項(最新)
- 出版年月日等
- 2022