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66(1):2023.3
- 国産七面馬肉の食品化学的特性
p.13-18
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 2185-081X
- ISSN-L
- 2185-081X
- タイトル
- タイトルよみ
- ニホン ダンチ チクサン ガッカイホウ
- 巻次・部編番号
- 66巻1号 2023年3月
- 出版事項
- 出版事項(最新)
- 出版年月日等
- 2023
p.13-18
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