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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- チリサン ショクヨウ タンシキン Grifola gargal ノ コウキ オヨビ エイヨウ セイブン ニ カンスル ケンキュウ
- 著者・編者
- 原田栄津子 [著]
- 著者標目
- 原田, 栄津子 ハラダ, エツコ
- 出版事項
- 出版年月日等
- [2007]
- 出版年(W3CDTF)
- 2007
- 数量
- 1冊
- 並列タイトル等
- Studies on the flavor and nutritional components of Grifola gargal, the Chilean edible mushroom