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ザ・築地 : ルポ : 魚食文化の大ピンチを救え!

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ザ・築地 : ルポ : 魚食文化の大ピンチを救え!

国立国会図書館請求記号
DH421-J8
国立国会図書館書誌ID
000010747908
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/13191326
資料種別
図書
著者
川本大吾 著
出版者
時事通信出版局
出版年
2010.3
資料形態
ページ数・大きさ等
218p ; 19cm
NDC
675.5
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資料詳細

要約等:

“漁師消滅”が現実になる!? 魚河岸記者が見た築地市場の変化とは? 築地市場の取引現場にスポットを当てながら、漁師の生活にも大きな影響を与える魚の価値評価の現状に迫る。(提供元: サピエ図書館資料検索)

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書誌情報

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記録メディア デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-7887-1053-5
タイトルよみ
ザ ツキジ : ルポ : ギョショク ブンカ ノ ダイピンチ オ スクエ
著者・編者
川本大吾 著
著者標目
川本, 大吾 カワモト, ダイゴ ( 01190649 )典拠
出版年月日等
2010.3
出版年(W3CDTF)
2010
数量
218p