子どもの食生活 : 保育と小児栄養

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-903355-21-4
• タイトル: 子どもの食生活 : 保育と小児栄養
• タイトルよみ: コドモ ノ ショクセイカツ : ホイク ト ショウニ エイヨウ
• 著者・編者: 上田玲子 編著
• 版: 第2版
• 著者標目: 上田, 玲子, 1953- ウエダ, レイコ, 1953- ( 00812302 )典拠
• 出版事項: 相模原 : ななみ書房
• 出版年月日等: 2010.2
• 出版年（W3CDTF）: 2010
• 数量: 264p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 小児栄養 ショウニエイヨウ ( 01076304 )典拠
• NDC9版: 493.983 : 内科学
• NDLC: SC417
• NDC（参考図書紹介）: 493.983
• 紹介文（参考図書紹介）: 子どもの食生活に関して、理論から実践に結び付くよう、具体例、図、写真、側注を掲載するなどして分かりやすく解説した資料。第1部「理論編 子どもの食生活と栄養」では、小児栄養学の基本的理論を体系的に解説している。子どもを保育する上で必要な、栄養や食生活に関する基礎知識のほか、妊娠・授乳期、乳児期、幼児期、学齢期・思春期各時期の食生活について、さらには、疾病の小児、障がいを持つ小児、児童福祉施設の子ども、世界の子どもの食生活について解説している。第2部「実践編 食育・栄養教育と保育」では、乳児・幼児を保育する場面での食事に関する疑問、問題点などについて、事例紹介、Q & A形式で具体的に解説している。第3部「資料編」では、「乳幼児身体発育曲線」、「食生活指針」、「妊産婦のための食生活指針」、「日本人の食事摂取基準(2010年版)(概要)」、「3色食品群」、「食育基本法(抜粋)」、「保育所保育指針(抜粋)」、「食事バランスガイド」、「保育に役立つホームページ」等の資料を収載している。巻頭カラーページ「実習編」では、離乳期、幼児期、学齢期など各時期の食事の材料や献立の写真と解説を掲載している。巻末には、用語の索引がある。
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 2400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: SC417-J27
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000010791299; http://id.ndl.go.jp/bib/000010791299
• 全国書誌番号: 21765386
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

目次

もくじ

実習編(カラー)

●離乳期の食事

●幼児期の食事

●幼児の間食　ワンポイントアドバイス