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図書

関西人と関東人の味の違いに驚かされる本 (Kawade夢文庫 ; K857)

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関西人と関東人の味の違いに驚かされる本

(Kawade夢文庫 ; K857)

国立国会図書館請求記号
GD51-J82
国立国会図書館書誌ID
000010816326
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/10289856
資料種別
図書
著者
博学こだわり倶楽部 編
出版者
河出書房新社
出版年
2010.4
資料形態
ページ数・大きさ等
222p ; 15cm
NDC
383.81
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資料詳細

要約等:

雑煮の場合、関西は白味噌に丸餅、関東はすまし仕立てで角餅など、食文化が明確に違う関東と関西。この味の違いの起こりと変遷の歴史を探り、食に対する雑学を紹介する。(提供元: サピエ図書館資料検索)

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書誌情報

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記録メディア デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-309-49757-0
タイトルよみ
カンサイジン ト カントウジン ノ アジ ノ チガイ ニ オドロカサレル ホン
著者・編者
博学こだわり倶楽部 編
シリーズタイトル
著者標目
博学こだわり倶楽部 ハクガク コダワリ クラブ ( 00263643 )典拠
出版年月日等
2010.4
出版年(W3CDTF)
2010