Handbook of poultry science and technology / editor, Isabel Guerrero-Legarreta ; consulting editor, Y.H. Hui ; associate editors, Alma Delia Alarcón-Rojo ... [et al.].

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780470185520 (v. 1 : cloth); 9780470185537 (v. 2 : cloth)
• ISBN（セット）: 9780470185377 (2-vol. set)
• タイトル: Handbook of poultry science and technology / editor, Isabel Guerrero-Legarreta ; consulting editor, Y.H. Hui ; associate editors, Alma Delia Alarcón-Rojo ... [et al.].
• 著者標目: Guerrero-Legarreta, Isabel.
• 出版事項: Hoboken, N.J. : John Wiley
• 出版年月日等: c2010.
• 出版年（W3CDTF）: 2010
• 数量: 2 v. : ill. ; 25 cm.
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: Poultry -- Processing.; Poultry plants.
• LCC: TS1968
• DDC: 664/.93
• NDLC: DM431
• 書誌注記: Includes bibliographical references and indexes.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DM431-B2
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000010817472; http://id.ndl.go.jp/bib/000010817472
• LC control number: 2009014025; https://lccn.loc.gov/2009014025
• OCLC番号: 301885742; https://www.worldcat.org/oclc/301885742
• 目録規則: 英米目録規則
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: v. 1. Primary processingv. 2. Secondary processing.（提供元: 国立国会図書館蔵書）