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目次
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(9・10):2016・17年度
- 十和田湖ひめますの取り扱いと魚肉成分
p.1-8
- 平成28年度新規加工品及び加工方法に関する開発研究
p.18-21
- 冷凍マサバ脂質の非破壊計測技術の開発
p.23-26
- 八戸港に水揚げされるマサバとゴマサバの粗脂肪等について
p.27-32
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- タイトルよみ
- チホウ ドクリツ ギョウセイ ホウジン アオモリケン サンギョウ ギジュツ センター ショクヒン ソウゴウ ケンキュウジョ ケンキュウ ホウコク
- 巻次・部編番号
- (9・10):2016・17年度
- 著者標目
- 青森県産業技術センター食品総合研究所 アオモリケン サンギョウ ギジュツ センター ショクヒン ソウゴウ ケンキュウジョ ( 01191782 )典拠
- 出版年月日等
- 2016
- 出版年(W3CDTF)
- 2016
- 刊行巻次・年月次
- 1号 (平成20年度)-9/10号 (平成28/29年度)
- 大きさ
- 30cm