純米主義 : 浪花の日本酒カリスマが厳選した本当に美味しい日本酒61本

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-09-102239-4
• タイトル: 純米主義 : 浪花の日本酒カリスマが厳選した本当に美味しい日本酒61本
• タイトルよみ: ジュンマイ シュギ : ナニワ ノ ニホンシュ カリスマ ガ ゲンセンシタ ホントウ ニ オイシイ ニホンシュ 61ポン
• 著者・編者: 中野恵利 著
• シリーズタイトル: レディバード小学館実用シリーズ
• 著者標目: 中野, 恵利 ナカノ, エリ ( 01193236 )典拠
• 出版事項: 東京 : 小学館
• 出版年月日等: 2010.3
• 出版年（W3CDTF）: 2010
• 数量: 159p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC9版: 588.52 : 食品工業
• NDLC: Y88
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1300円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y88-J2015
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000010829049; http://id.ndl.go.jp/bib/000010829049
• 全国書誌番号: 21739862
• NS-MARC番号: 116871800
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 浪花の女日本酒カリスマが語る61本の日本酒物語 日本酒バーの先駆け「杜氏屋」の店主のカリスマ日本酒バイヤーである著者・中野恵利が発掘した超レアもの日本酒61本にまつわる物語です。作詞家でもある著者が、58酒蔵61本の日本酒の美味しさと魅力をその酒が生み出されるまでのドラマと共に熱く描きます。巻頭特...

目次

時が醸す酒造という風景

水・米・人

p4

［七本鎗］

富田酒造