バーの主人がこっそり教える甘いつまみ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-388-06076-4
• タイトル: バーの主人がこっそり教える甘いつまみ
• タイトルよみ: バー ノ シュジン ガ コッソリ オシエル アマイ ツマミ
• 著者・編者: 間口一就 著
• 著者標目: 間口, 一就 マグチ, カズナリ ( 01168810 )典拠
• 出版事項: 東京 : 柴田書店
• 出版年月日等: 2010.4
• 出版年（W3CDTF）: 2010
• 数量: 110p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC9版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-J2061
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000010842101; http://id.ndl.go.jp/bib/000010842101
• 全国書誌番号: 21748959
• NS-MARC番号: 111551200
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 2009年に刊行して以来、大好評の『味なつまみ』待望の第２弾。「酒には、塩辛いあてが合う」これは常識ですが、お酒には、甘いものも合うのです。この本に登場するつまみにはどれも「甘み」があります。でも単に甘いだけではなく、甘いけれども、ちょっと塩っぱかったり、ぴりっと辛いキックの効いたつまみが続々。仕込み要らずなので、バーのフードメニューに数品加えると、重宝すること間違いなし。どっきりするような素材の組み合わせもあるかもしれません。でも先入観を捨てて、味わってみてください。予想をくつがえすようなおいしさに必ず出会えます。
• 一般注記（コンテンツ）: 電子書籍
• 製作者: 柴田書店
• 製作年: 2020-07-31
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-eコード: 38800000000000000036

• 要約等: 『味なつまみ』第２弾。東京・銀座のバー「ロックフィッシュ」の主人が、おやつ感覚で作れる、少し個性派な甘いつまみを紹介。
• 一般注記（コンテンツ）: 電子書籍
• 製作者: 柴田書店
• 製作年: 2015-03-23
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-eコード: 38806076000000000000