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関東
静岡県立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.51/ｽｶ/
- 図書登録番号：
- 0022014237
近畿
滋賀県立図書館
紙- 請求記号：
- 3-4985-ｽ
- 図書登録番号：
- 142721166
奈良県立図書情報館
紙- 請求記号：
- 498.51-スカハ
- 図書登録番号：
- 111172324
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7679-0415-3
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒンガク 1 2
- 著者・編者
- 菅原龍幸, 福澤美喜男 編著北尾悟, 佐々木弘子, 筒井知己, 橋本俊二郎 共著
- 版
- 改訂
- 著者標目
- 菅原, 竜幸, 1931- スガハラ, タツユキ, 1931- ( 00073985 )典拠福沢, 美喜男, 1933- フクザワ, ミキオ, 1933- ( 00169851 )典拠佐々木, 弘子, 食生活学 ササキ, ヒロコ, ショク セイカツガク ( 01148164 )典拠筒井, 知己, 1948- ツツイ, トモミ, 1948- ( 00222560 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2010.3
- 出版年（W3CDTF）
- 2010