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給食運営管理実習 学内編 改訂

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給食運営管理実習. 学内編

改訂

国立国会図書館請求記号
EG257-J219
国立国会図書館書誌ID
000010874092
資料種別
図書
著者
殿塚婦美子, 三好恵子 編著ほか
出版者
建帛社
出版年
2010.3
資料形態
ページ数・大きさ等
102p ; 26cm
NDC
498.59
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資料に関する注記

一般注記:

付属資料: 40p : 学内実習ノート日本人の食事摂取基準 (2010年版) 準拠

付属資料:

40p + 40p

資料詳細

要約等:

学校給食法ほか関連記述を見直した改訂版(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7679-0421-4
タイトルよみ
キュウショク ウンエイ カンリ ジッシュウ
巻次・部編番号
学内編
著者・編者
殿塚婦美子, 三好恵子 編著
稲山貴代 [ほか]共著
改訂
著者標目
殿塚, 婦美子, 1940- トノズカ, フミコ, 1940- ( 00357123 )典拠
三好, 恵子 ミヨシ, ケイコ ( 01058184 )典拠
稲山, 貴代, 1960- イナヤマ, タカヨ, 1960- ( 00867393 )典拠
出版事項
出版年月日等
2010.3