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食べる人類誌 : 火の発見からファーストフードの蔓延まで (ハヤカワ文庫 ; NF367)

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食べる人類誌 : 火の発見からファーストフードの蔓延まで

(ハヤカワ文庫 ; NF367)

国立国会図書館請求記号
GA36-J41
国立国会図書館書誌ID
000010891391
資料種別
図書
著者
フェリペ・フェルナンデス=アルメスト 著ほか
出版者
早川書房
出版年
2010.6
資料形態
ページ数・大きさ等
491p ; 16cm
NDC
383.8
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資料に関する注記

一般注記:

原タイトル: Near a thousand tables

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-15-050367-3
タイトルよみ
タベル ジンルイシ : ヒ ノ ハッケン カラ ファースト フード ノ マンエン マデ
著者・編者
フェリペ・フェルナンデス=アルメスト 著
小田切勝子 訳
シリーズタイトル
著者標目
Fernández-Armesto, Felipe Fernandez-Armesto, Felipe ( 00439410 )典拠
小田切, 勝子, 1962- オダギリ, カツコ, 1962- ( 00854024 )典拠
出版年月日等
2010.6
出版年(W3CDTF)
2010