Fenaroli's handbook of flavor ingredients.

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781420090772 (hardcover : alk. paper); 1420090771 (hardcover : alk. paper)
• タイトル: Fenaroli's handbook of flavor ingredients.
• 版: 6th ed. / George A. Burdock.
• 著者標目: Burdock, George A.; Fenaroli, Giovanni, Prof. Dr.
• 出版事項: Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis Group
• 出版年月日等: c2010.
• 出版年（W3CDTF）: 2010
• 数量: xxiv, 2135 p. : ill. ; 29 cm.
• 並列タイトル等: Handbook of flavor ingredients; Flavor ingredients
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: Flavoring essences -- Handbooks, manuals, etc.; Flavoring Agents -- standards -- Handbooks.; Odors -- Handbooks.
• LCC: TP418
• DDC: 664/.5
• NDLC: PC2; PC51
• 書誌注記: Includes bibliographical references and indexes.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC2-B8
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000010893344; http://id.ndl.go.jp/bib/000010893344
• LC control number: 2009035960; https://lccn.loc.gov/2009035960
• OCLC番号: 435728390; https://www.worldcat.org/oclc/435728390
• 目録規則: 英米目録規則
• 整理区分コード: 211