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漬けもの博物誌

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漬けもの博物誌

国立国会図書館請求記号
GD51-J90
国立国会図書館書誌ID
000010899160
資料種別
図書
著者
小川敏男 著
出版者
八坂書房
出版年
2010.1
資料形態
ページ数・大きさ等
199p ; 20cm
NDC
383.81
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資料に関する注記

一般注記:

『日本の食文化大系 第17巻』 (東京書房社1983年刊) の再刊

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-89694-950-6
タイトルよみ
ツケモノ ハクブツシ
著者・編者
小川敏男 著
著者標目
小川, 敏男, 1924- オガワ, トシオ, 1924- ( 00058051 )典拠
出版年月日等
2010.1
出版年(W3CDTF)
2010
数量
199p