Fishery products : quality, safety and authenticity / edited by Hartmut Rehbein, Jörg Oehlenschläger.

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781405141628 (hardback : alk. paper); 140514162X (hardback : alk. paper)
• タイトル: Fishery products : quality, safety and authenticity / edited by Hartmut Rehbein, Jörg Oehlenschläger.
• 著者標目: Rehbein, Hartmut.; Oehlenschläger, Jörg.
• 出版事項: Chichester, West Sussex, UK : Wiley-Blackwell; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell
• 出版年月日等: 2009.
• 出版年（W3CDTF）: 2009
• 数量: xvi, 477 p. : ill. ; 26 cm.
• 出版地（国名コード）: GB
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: Fishery products -- Quality control.; Fishery processing -- Quality control.
• LCC: SH335.5.Q35
• DDC: 664/.94; 799.1
• NDLC: RB751
• 一般注記: Related URL: Table of contents only http: //www.loc.gov/catdir/toc/ecip0828/2008039852.html.
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RB751-B1
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000010923159; http://id.ndl.go.jp/bib/000010923159
• LC control number: 2008039852; https://lccn.loc.gov/2008039852
• OCLC番号: 249134731; https://www.worldcat.org/oclc/249134731
• 目録規則: 英米目録規則
• 整理区分コード: 211