食品防腐防カビ剤としてのソルビン酸の研究

• 資料種別: 博士論文
• タイトル: 食品防腐防カビ剤としてのソルビン酸の研究
• タイトルよみ: ショクヒン ボウフ ボウカビザイ ト シテ ノ ソルビンサン ノ ケンキュウ
• 著者・編者: 佐藤正彦 [著]
• 著者標目: 佐藤, 正彦 サトウ, マサヒコ
• 数量: 冊
• 授与機関名: 千葉大学
• 授与年月日: 昭和32年9月21日
• 授与年月日（W3CDTF）: 1957
• 報告番号: [報告番号不明]
• 学位: 医学博士
• 学位論文注記: 博士論文
• 出版地（国名コード）: JP
• NDLC: UT51
• 一般注記: 博士論文
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: UT51-医37-2840
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000010929909; http://id.ndl.go.jp/bib/000010929909
• 整理区分コード: 213