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和食の調理・道具づかいコツのコツ : プロが教える! : 仕事が格段に上達する!

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和食の調理・道具づかいコツのコツ : プロが教える! : 仕事が格段に上達する!

国立国会図書館請求記号
EF27-J471
国立国会図書館書誌ID
000010970553
資料種別
図書
著者
遠藤十士夫 著
出版者
旭屋出版
出版年
2010.3
資料形態
ページ数・大きさ等
230p ; 19cm
NDC
596.21
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7511-0872-7
タイトルよみ
ワショク ノ チョウリ ドウグズカイ コツ ノ コツ : プロ ガ オシエル : シゴト ガ カクダン ニ ジョウタツスル
著者・編者
遠藤十士夫 著
著者標目
遠藤, 十士夫, 1940- エンドウ, トシオ, 1940- ( 00188053 )典拠
出版年月日等
2010.3
出版年(W3CDTF)
2010
数量
230p