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目次
3(3)=11:2013
- 糖質資源の活用に向けた酵素分解系の開発 (第37回糖質科学懇話会)
p.197-199
- モチ性変異体米澱粉の食品等への利用可能性試験
p.213-221
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 2185-6427
- ISSN-L
- 2185-6427
- タイトルよみ
- オウヨウ トウシツ カガク : ニホン オウヨウ トウシツ カガッカイシ
- 巻次・部編番号
- 3巻3号(通号11) 2013年
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2013
- 出版年(W3CDTF)
- 2013