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目次
(21):2019
- 秋田県内の味噌蔵・醤油蔵から分離した酵母の特徴
p.図巻頭1枚,1-7
- 秋田スギから製造したバイオエタノールの殺菌効果と香りによる癒し効果
p.図巻頭1枚,8-14
- 米糠を用いた機能性発酵素材の開発
p.図巻頭1枚,15-18
- 秋田県のご当地サプリ「潤彩小町」の商品化と上市について
p.図巻頭1枚,19-23
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 2185-6699
- ISSN-L
- 2185-6699
- タイトル
- タイトルよみ
- アキタケン ソウゴウ ショクヒン ケンキュウ センター ホウコク
- 巻次・部編番号
- 21号 2019年
- 著者標目
- 秋田県総合食品研究センター アキタケン ソウゴウ ショクヒン ケンキュウ センター ( 01215889 )典拠
- 出版年月日等
- 2019
- 出版年(W3CDTF)
- 2019