ラデュレのお菓子レシピ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-418-10004-0
• タイトル: ラデュレのお菓子レシピ
• タイトルよみ: ラデュレ ノ オカシ レシピ
• 著者・編者: フィリップ・アンドリュー 著; [Chihiro Masui, Rika Sailley] [訳]
• 著者標目: Andrieu, Philippe ( 01213795 )典拠
• 出版事項: 東京 : 世界文化社
• 出版年月日等: 2010.10
• 出版年（W3CDTF）: 2010
• 数量: 391p
• 大きさ: 18cm
• その他のタイトル: Maison fondee en 1862 Laduree fabricant de douceurs Paris sucre
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 原文の言語コード: fre
• NDC9版: 596.65 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 撮影: Sophie Tramier; 原タイトル: Maison fondee en 1862 Laduree fabricant de douceurs Paris sucre
• 入手条件・定価: 2800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-J2567
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000011025834; http://id.ndl.go.jp/bib/000011025834
• 全国書誌番号: 21840209
• NS-MARC番号: 114291700
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 小さな焼き菓子、タルト、ケーキなど、１００のレシピが日本上陸。ラデュレのマカロンの秘密が明かされる。グルメが楽しんで味わえる「おいしい」と「美しい」が見事に調和した、パリの老舗ラデュレのレシピ集。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））