博士論文

不安定な分散状態にある乳化系及び泡沫系食材内部の熱移動現象

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不安定な分散状態にある乳化系及び泡沫系食材内部の熱移動現象

国立国会図書館請求記号
UT51-2010-L442
国立国会図書館書誌ID
000011055178
資料種別
博士論文
著者
水珠子 [著]
出版者
[水珠子]
出版年
[2010]
資料形態
ページ数・大きさ等
1冊
授与大学名・学位
東京家政大学,博士 (学術)
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資料種別
博士論文
タイトルよみ
フアンテイナ ブンサン ジョウタイ ニ アル ニュウカケイ オヨビ ホウマツケイ ショクザイ ナイブ ノ ネツ イドウ ゲンショウ
著者・編者
水珠子 [著]
著者標目
水, 珠子 ミズ, タマコ
出版事項
出版年月日等
[2010]
出版年(W3CDTF)
2010
数量
1冊
授与機関名
東京家政大学