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関東
埼玉県立久喜図書館
紙- 請求記号：
- 465-ｱｲ
- 図書登録番号：
- 102351236
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 465.0-5045-2010
- 図書登録番号：
- 5019546824
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 465
- 図書登録番号：
- 2046218070
東海・北陸
福井県立図書館
紙- 請求記号：
- 465/ｱｲｴ
- 図書登録番号：
- 1015724550
愛知県図書館
紙- 請求記号：
- 465-ｱｲ-1013579
- 図書登録番号：
- 1110135799
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-563-07811-9
- タイトル
- タイトルよみ
- IFO ビセイブツガク ガイロン
- 著者・編者
- 大嶋泰治, 荒井基夫, 駒形和男, 杉山純多, 中瀬崇, 本田武司, 宮道慎二 共編発酵研究所 監修
- 著者標目
- 大嶋, 泰治, 1932- オオシマ, ヤスジ, 1932- ( 00418818 )典拠荒井, 基夫, 1940- アライ, モトオ, 1940- ( 00317711 )典拠駒形, 和男, 1928- コマガタ, カズオ, 1928- ( 00034497 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2010.12
- 出版年（W3CDTF）
- 2010
- 数量
- 543p