野菜食堂こやま : 幸せつなぐ毎日の食卓

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-86069-268-1
• タイトル: 野菜食堂こやま : 幸せつなぐ毎日の食卓
• タイトルよみ: ヤサイ ショクドウ コヤマ : シアワセ ツナグ マイニチ ノ ショクタク
• 著者・編者: 小山津希枝 著
• 著者標目: 小山, 津希枝 コヤマ, ツキエ ( 01220705 )典拠
• 出版事項: 岡山 : 吉備人出版
• 出版年月日等: 2010.11
• 出版年（W3CDTF）: 2010
• 数量: 105p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC9版: 596.37 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-J2784
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000011089524; http://id.ndl.go.jp/bib/000011089524
• 全国書誌番号: 21885954
• NS-MARC番号: 126788000
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 玄米菜食レシピ70種を紹介。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 小山 津希枝 自然食料理人。野菜食堂こやま主宰。 30年前、夫の大病を克服するために穀物菜食を中心とした食養料理に開眼する。故・小川法慶氏が考案した重ね煮料理の後継者・船越康弘氏に薫陶を受け、食べ物を変えると人生が変わる事を実感。自然食を単なる健康志向ではなく、幸せと感謝の生き方へと昇華させた。 ...

目次

玄米の炊き方

玄米ごはんのレシピ

重ね煮料理

春

夏