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給食マネジメント実習 第3版

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給食マネジメント実習

第3版

国立国会図書館請求記号
EG257-J252
国立国会図書館書誌ID
000011120150
資料種別
図書
著者
齋藤貴美子 編ほか
出版者
学建書院
出版年
2010.9
資料形態
ページ数・大きさ等
109, 80p ; 26cm
NDC
498.59
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7624-2858-6
タイトルよみ
キュウショク マネジメント ジッシュウ
著者・編者
齋藤貴美子 編
阿部芳子, 大島恵子, 齋藤貴美子, 坂本薫, 辻ひろみ, 山本妙子 執筆
第3版
著者標目
齋藤, 貴美子, 1942- サイトウ, キミコ, 1942- ( 00942689 )典拠
阿部, 芳子, 1948- アベ, ヨシコ, 1948- ( 00695852 )典拠
大島, 恵子, 1953- オオシマ, ケイコ, 1953- ( 00367443 )典拠
出版年月日等
2010.9
出版年(W3CDTF)
2010